Les Directions régionales de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) sont les services déconcentrés du ministère de l’agriculture et de l’alimentation. Elles ont pour mission de mettre en œuvre au niveau régional les politiques de l’alimentation (offre alimentaire, protection des végétaux), de la forêt et du bois (organisation économique et de structuration des filières ; contrôle de la commercialisation des matériels forestiers de reproduction...) et de l’emploi dans les domaines agricole, agroalimentaire, forestier. Créées et régies par le décret du 19 décembre 2008, elles se substituent aux directions régionales de l’Agriculture et de la Forêt (DRAF) créées par décret du 28 décembre 1984, dans la logique des lois de décentralisation et de déconcentration de 1982. Elles sont sous l’autorité fonctionnelle du préfet de région et hiérarchique du ministre chargé de l’agriculture.

À travers l’activité de différents services régionaux, leurs missions s’expriment par trois grandes fonctions :

- la connaissance sociale et économique des territoires ruraux, agricoles et forestiers et des hommes qui y vivent et y travaillent,

- la programmation et l’accompagnement de la politique régionale dans le cadre principalement du contrat de plan État-région,

- la formation et le développement agricole et rural.

Elles interviennent sous forme d’appui technique, économique, de missions de contrôle dans des domaines très divers, correspondant au large champ de compétences du ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche et des affaires rurales :

- filière de l’agriculture et de l’élevage (y compris équin),

- industries agricoles et alimentaires,
- filière forêt - industries du bois,
- conseil et contrôle en matière de protection phytosanitaire,
- inspection du travail en agriculture,
- statistiques agricoles régionales.